Carte Hiver/ Winter menu
Plaisir du palais, plaisir des papilles mais aussi plaisir des yeux.
Votre Chef
Arnaud Guillermin
Traditionnel Foie Gras de Canard Maison, Toast Brioché
Traditional homemade Duck Foie Gras, Toasted Brioche
…….
Terrine de Beaufort et jambon cru de Violay sur sa couronne de salade
Beaufort terrine and raw Violay ham on a salad crown
…….
Saumon Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre, Crème aux Herbes, Toast Brioché
Beechwood Home-Smoked Salmon, Cream Sauce with Fine Herbs, Toasted Brioche
…….
Gratinée Lyonnaise, 
Lyonnaise’s Gratinée
…….
Nage de Saint-Jacques et Sa Crème de Moules, Sauce Safranée
Scallops and its cream of mussels, Saffron Sauce
…….
Roulé de sole au beurre blanc
Sole roll with white butter
…….
Feuilleté de saumon aux épinards sauce Nantua
…….
Gratin de queue d’écrevisse sour leur coulis
…….
Pièce de boeuf et sa crème aux éclats de morilles
(ou Wellington sup 4 €)
…….
Cocotte de civet de marcassin à la Beaujolaise
…….
Médaillon de chapon aux morilles sur son risotto
…….
L’incontournable Tête de Veau Sauce Gribiche
Classic Tête de Veau with Gribiche Sauce
…….
Assiette de Fromages Secs
Plate of Hard Cheese
…….
Cervelle de Canuts
Cervelle de Canuts
…….
Fromage Blanc à la Crème
Fromage Blanc
…….
Nos desserts à la Carte
Our A la Carte Desserts
…….
Omelette Norvégienne
Moelleux au chocolat maison
Ananas rôti au miel
Café Gourmand
Café Gourmand
Envie d’une Glace?
Demandez nous les parfums !
Feel like ice cream?
Ask us for today’s flavours
Menu Détente
Leisure menu
2 plats de la carte
Servi avec dessert
2 courses from the menu,
with dessert only
34€
Menu festif
Festive menu
2 plats de la carte
Servi avec fromage et dessert
2 courses from the menu, with cheese and dessert
39€
Menu Gourmand
Gourmet menu
3 plats dans la carte
Servi avec fromage et dessert
3 courses from the menu, with cheese and dessert
49€
Menu du Terroir
Regional menu
2 plats à la carte siglés avec 
Servis avec dessert uniquement
2 signature dishes 
with dessert only
27€
Menu Enfant
CHILDREN'S menu
Plat “Bambin”
Dessert Junior
Verre de Coca ou Jus d’orange
Kids Main Course
Dessert
Glass of Coke or orange juice
12€
Menu Azur
AZUR Menu
Entrée
+ Plat du jour
+ Un Dessert du jour
Servi avec un café
Starter
+ Dish of the day
+ Dessert of the day
Served with Coffee
20€
Proposé uniquement le midi du lundi au samedi
Available for lunch, Monday to Saturday only
Menu Express
EXPRESS Menu
Entrée
ou Plat du jour
+ Un Dessert du jour
Servi avec un café
Starter
or Dish of the day
+ Dessert of the day
Served with Coffee
15€
Proposé uniquement le midi du lundi au samedi
Available for lunch, Monday to Saturday only
Vin du mois
Wine of the month
Nous demander le viticulteur du moment
La bouteille de 75cl
Ask about the featured Winemaker
75cl bottle
15€
Si vous venez en groupe (à partir de 10 personnes) nous vous proposons différents menus adaptés aux groupes. Merci de nous contacter pour plus de renseignements.
Le restaurant vous accueille :
Le midi de 12h00 à 13h30
Le soir de 19h30 à 21h00
Le restaurant est fermé le dimanche soir sauf groupes sur réservation
Afin de gérer le mieux possible le temps de travail de notre personnel, nous vous demandons de respecter les horaires suivants :
►Le midi : 16h00 maximum
►Le soir : 00h00 maximum
Tout dépassement d’horaire engendrera un supplément de service.
Merci pour votre compréhension
Tous nos prix sont TTC
Certains produits peuvent nous faire défaut car soumis aux variations d’approvisionnement du marché.
Nos menus ne sont pas valables les Dimanches Midis et les Jours Fériés.
Opening hours:
Lunch from 12:00 pm to 1:30 pm
Dinner from 7:30 pm to 9:00 pm
The restaurant is closed on Sunday evenings except for group bookings.
In order to manage the working time of our staff, we ask you to kindly respect the following times:
►Lunch: 4:00 pm at the latest
►Dinner: 12:00 am at the latest
Any extra time will result in an additional service charge.
Thank you for your understanding
All prices include VAT
Some products may not be available on the day due to changes in market supply.
Menu not available Sunday lunchtime or on public holidays
